椋芸舎 Blog
椋芸舎-Ryougeisha-ではオリジナル家具の製作販売、注文製作をしています椋芸舎の日々を綴ったブログです。 椋芸舎では椋芸舎以外の家具の補修も承ります。
2012年2月14日火曜日
ベランダのルッコラ
2月に入ってからルッコラの成長が早くなってきました。
最近までタンポポみたいなギザギザの葉っぱで、
すんごい苦くて、緑が濃すぎて蓚酸みたいなエグ味たっぷ
りでした。
こんなん食ってたらブルーベイビーになっちゃうよと思っ
て食べずにいたら、
2月に入ってスーパーで売っているような丸い葉っぱが出
てきて、
葉の色も少し薄くなってきました。
試しに食べてみると、噛んだ瞬間甘くて、その次胡麻の風
味が漂って
最後に少し苦味と辛味がするようになりとても美味しくな
りました。
でもギザギザの緑の濃い葉っぱは相変わらずなお味でした
。
やっぱり旬の時期ってものがあるのかな。
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