ベランダのルッコラ

2月に入ってからルッコラの成長が早くなってきました。
最近までタンポポみたいなギザギザの葉っぱで、
すんごい苦くて、緑が濃すぎて蓚酸みたいなエグ味たっぷりでした。
こんなん食ってたらブルーベイビーになっちゃうよと思って食べずにいたら、
2月に入ってスーパーで売っているような丸い葉っぱが出てきて、
葉の色も少し薄くなってきました。
試しに食べてみると、噛んだ瞬間甘くて、その次胡麻の風味が漂って
最後に少し苦味と辛味がするようになりとても美味しくなりました。
でもギザギザの緑の濃い葉っぱは相変わらずなお味でした。
やっぱり旬の時期ってものがあるのかな。